Cocina espirituosa

Dentro de una cocina bien dotada, en cualquier restaurante del mundo, muy cerca de las especias, y en estantes sobre las cacerolas burbujeantes, y los olores exquisitos de los guisos, existe una interesante colección de botellas, son las bebidas que los grandes chef utilizan dentro de la cocina. Los licores, se han convertido en un ingrediente importante dentro de los platos sencillos o exóticos, como cualquier otro ingrediente, dando a las recetas un toque muy especial. 
Licores y otras bebidas espirituosas  utilizadas dentro de la cocina, con recetas sencillas , para convertir nuestra cocina simple en una cocina para gourmet.

Simplemente para pobar, agregá unas pasas rehidratadas durante unos días en  triple sec ( Cointreau) o rhum a un panqueque  tradicional  con dulce de leche y verás el cambio