Fideos a la Parisien

Encender el horno a temperatura alta, para precalentarlo. Mientras tanto, distribuir la pasta previamente hervida  en el fuente, y colocar encima las tiritas de pechuga y los champiñones 

Bañar con la salsa blanca  la pasta y los otros ingredientes, distribuyendola bien, espolvorear con el queso rallado y unos trozos de manteca.
Cuando el horno este bien caliente llevar a cocinar, hasta que la superficie este  gratinada.